中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長姜俊賢6日在北京表示，2017年一季度，中國餐飲收入9196億元(人民幣，下同)，同比增長10.8%。預(yù)計(jì)2017年中國餐飲收入有望達(dá)到3.9萬億元。《2016年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)和餐飲五百強(qiáng)門店分析報(bào)告》顯示，餐飲百強(qiáng)企業(yè)總營業(yè)收入2181.7億元，同比增長7.4%，百強(qiáng)入圍門檻水平提高了0.7%。餐飲五百強(qiáng)門店總營業(yè)收入同比增長8.6%。