中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢6日在北京表示，2017年一季度，中國(guó)餐飲收入9196億元(人民幣，下同)，同比增長(zhǎng)10.8%。預(yù)計(jì)2017年中國(guó)餐飲收入有望達(dá)到3.9萬(wàn)億元�！�2016年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)和餐飲五百?gòu)?qiáng)門(mén)店分析報(bào)告》顯示，餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)總營(yíng)業(yè)收入2181.7億元，同比增長(zhǎng)7.4%，百?gòu)?qiáng)入圍門(mén)檻水平提高了0.7%。餐飲五百?gòu)?qiáng)門(mén)店總營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)8.6%。