到底誰是老大？其實現(xiàn)在討論也意義不大，因為外賣戰(zhàn)事膠著，翻盤和被翻盤幾乎是頃刻間的事情。但是，看客們估計也無需等待太久，因為“決戰(zhàn)”已經(jīng)不遠(yuǎn)。經(jīng)過幾年的發(fā)展，外賣市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到千億元，而且還在飛速增長，但行業(yè)仍然面臨著集體燒錢和不盈利的魔咒。隨著市場格局的明朗和集中，市場將告別野蠻時代。有媒體認(rèn)為，這意味著外賣大戰(zhàn)進(jìn)入下半場，淘汰賽即將開始。

　　現(xiàn)在最讓人捏把汗的是百度外賣。2015年，李彥宏放出豪言要斥資200億美元發(fā)力O2O，做大百度糯米和百度外賣。雖然百度外賣迅速搶占了近兩成的市場份額，但是并沒有實現(xiàn)成為行業(yè)第二的目標(biāo)。2017年新年伊始，百度外賣不斷傳出動蕩的消息，產(chǎn)品總監(jiān)出走、縮減業(yè)務(wù)區(qū)域、裁員，副總裁也傳聞已離職……

　　雖然百度官方表示公司不會放棄O2O業(yè)務(wù)，但是李彥宏在財報會中也承認(rèn)，百度“降低了糯米和百度外賣的消費補(bǔ)貼和營銷費用”。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這仍然是一個需要大量燒錢的業(yè)務(wù)，沒有預(yù)算就沒有未來。

　　不過，百度外賣仍是這個市場最大的變量，雖然無法成為第二，但如果它與其他兩家中的任何一家合并，都會對另一家?guī)�來不小的壓力。這種“愛情故事”在資本的驅(qū)動下，已經(jīng)發(fā)生了無數(shù)次。

　　“半年內(nèi)外賣市場將由三家變兩家�！睆埿窈涝诓�鰲亞洲論壇2017年年會上說，他預(yù)計此前形成的三足鼎立局面最多持續(xù)6個月，那個落后者的市場份額已經(jīng)“微不足道”。

　　“無論誰和誰合并，美團(tuán)外賣都會保持領(lǐng)先優(yōu)勢�！蓖跗沃腥缡菍τ浾呋貞�(yīng)美團(tuán)是否會收購百度外賣的猜測。

　　變陣：從拼補(bǔ)貼到拼服務(wù)

　　比達(dá)咨詢的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2016年國內(nèi)外賣市場整體交易額達(dá)1761.5億元，較2015年全年的382.1億元增長361%，更是兩年前市場規(guī)模的10倍。王莆中也用了“波瀾壯闊”來形容這三四年來外賣市場的發(fā)展。

　　但是，已經(jīng)瘋狂增長了幾年的外賣市場也暴露出了一些問題。2016年，央視3·15晚會曝光了餓了么存在多個商家無證無照經(jīng)營、后廚環(huán)境臟亂差等問題，一時間輿論嘩然。實際上，外賣也確實是最近一兩年消費者投訴的重災(zāi)區(qū)之一，黑作坊、食品安全、衛(wèi)生等問題屢屢見諸媒體。

　　“跑馬圈地的野蠻生長時代已經(jīng)過去，品質(zhì)外賣正在開始成為用戶的第一需求�！币子^外賣領(lǐng)域分析師楊旭告訴《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者，她認(rèn)為生活服務(wù)市場已經(jīng)進(jìn)入市場啟動期的后半程，開始了下半場的競爭，流量紅利即將走到盡頭，企業(yè)的核心競爭力向用戶轉(zhuǎn)移。